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夏日凉皮s成法
原料:澄粉150克﹑面粉15克
调料:黄瓜1根,大蒜5瓣,辣椒油﹑香油﹑花椒油﹑熟白芝麻﹑陈醋﹑食盐各适量
【功效剖析】
澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、是一种无筋的面粉,成份为小麦。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、